牡丹初不载文字,唯以药载本草——洛阳牡丹之药用功效

日期:2019-05-21    作者:陈文君       分享 :

牡丹是我们的国花,很多人特别的喜欢牡丹花,因为牡丹总是给人一种大气,富贵的感觉,唐代刘禹锡有诗曰:“庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”关于牡丹,脑海中就会想到武则天,武后大怒,把牡丹贬至洛阳的故事。所以我们常常会把牡丹比喻为坚韧不惧强权,刚正不阿的人。




牡丹品种繁多,色泽亦多,以黄、绿、肉红、深红、银红为上品,尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香,故又有"国色天香"之称。牡丹盛开,姹紫嫣红,花团锦簇,艳冠群芳,蔚为壮观,极具观赏价值。



欧阳修曾记载:“牡丹初不载文字,唯以药载本草。”药用栽培者品种单调,花多为白色。以根皮入药,称牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓:“牡丹以色丹者为上,虽结籽而根上生苗,故谓之牡丹”,还认为野生单瓣者入药为好,人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯,不可药用。丹皮性微寒,味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血,活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明,牡丹皮糖苷类成分有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性,还能促进单核细胞吞噬功能,提高机体特异性免疫功能,增加免疫器官重量。帮助内脏等器官的毒素和湿热的排出,能够缓解小便血滞的症状。牡丹皮具有中枢性降低体温和解热作用。应用时应注意,血虚有寒,孕妇及月经过多者慎用。脾胃虚寒泄泻者忌用。



牡丹皮善清血,而又活血,因而有凉血散瘀的功效,使血流畅而不留瘀,血热清而不妄行。故对血热炽盛、肝肾火旺及瘀血阻滞等症,都恃为要药。本品配鲜生地,能清热凉血;配大生地,则滋肾泻火;配山栀,则清肝泄热;配赤芍、桃仁,则活血散瘀;配侧柏叶、鲜茅根,则凉血止血。




用于温热病、热入营血、高热、舌绛、身发斑疹,血热妄行、吐血、衄血、尿血,以及阴虚发热等症。牡丹皮清营血之实热,同时还能治阴虚发热。清血分实热,常与鲜生地、赤芍等同用;疗虚热,常与大生地、知母、青蒿、鳖甲等药相配伍;治血热妄行,常与鲜茅根、侧柏叶、山栀等同用。




用于经闭、跌扑损伤,疮痈肿毒、肠痈等症。经闭、损伤,皆有气血瘀滞,由于络道瘀阻,常发生疼痛。丹皮能活血散瘀,使瘀滞散而气血流畅,疼痛得解,常和当归、赤芍、桃仁、红花等同用。



对于疮痈肿毒、肠痈等症,本品也是常用的药物。疗疮痈可配合清热解毒药如银花、连翘、地丁草之类;治肠痈初起未能脓者可和大黄、芒硝、桃仁、冬瓜子等同用;已成脓者合红藤、连翘、败酱草之类应用。



牡丹花含黄芪苷,除观赏外也可入药,用于调经活血。牡丹花制茶食用,对于祛除面部的黄褐斑、皮肤衰老等有很好的作用,常饮气血活肺、容颜红润,改善月经失调。牡丹花蕊是牡丹最精华部分,天然富含氨基酸、活性多糖、黄酮化合物等多种珍稀成分,具有极强的滋阴补肾的功能,食之有病可医,无病可增加营养,强身健体。



牡丹花不仅药用还可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”,同是明代的《二如亭群芳谱》谓:“牡丹花煎法与玉兰同,可食,可蜜浸”,“花瓣择洗净拖面,麻油煎食至美”,中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。还可以制作成糕点,牡丹糕。还有牡丹籽油具有对人体有益的多种物质,含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素,多项指标超过橄榄油,是优质植物食用油。




作者简介:陈文君,浙江省绍兴市柯桥区中医医院主管药师。


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